หมูสามชั้นทอดเกลือ

หมูสามชั้นทอดเกลือ

วิธีหมูสามชั้นทอดเกลือ

หมูสามชั้นทอดเกลือ เมนูอาหารอีสาน แสนอร่อย ทำทานง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น ที่ท่านสามารถทำทานได้ง่ายๆไม่ยากเลย สามารถทานเป็นของกินเล่น และทานเป็นอาหารหลักกับข้าวเหนียว หรือ ข้าวสายก็อร่อยแน่นอน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หมูสามชั้น 500 กรัม
  • เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

  1. การหมักหมู วิธีผสมหมู เกลือป่น พริกไทยป่น ผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน 2-3 นาที จากนั้นหมักทิ้งไว้ 25 นาที
  2. การทอด ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชไฟกลางพอร้อน ทอดไปเรื่อยๆ จนหมูเริ่มมีสีเหลือง จากนั้นพลิกด้านในการทอด เมื่อทอดสุกแล้วให้เร่งไฟ เพื่อเป็นการไล่น้ำมัน จากนั้นทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. การเสริฟ นำไปหั่นแบบพอดีคำ จัดใส่จานอย่างสวยงาม ทานพร้อมกับน้ำจิ้ม หรือซอสก็ได้