เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง
วิธีทำเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง
เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง เมนูเกี้ยวที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากไก่ และคาร์โบไฮเดท จากแป้งห่อเกี้ยว เพิ่มความอร่อยด้วยไส้ที่ปรุงรสอย่างดี ท่านกับน้ำจิ้มเกี้ยวแสนอร่อย สามารถทานเป็นอาหารยามว่าง หรือของกินเล่นก็ได้ ได้หลายท่านอาจจะคิดว่าการทำเกี้ยวนั้นยาก แต่จริงๆแล้วไม่ยากเลย วันนี้เราจะมานำเสนอวิธีทำเกี้ยวนึ่งใส้ไก่กุ้ง แบบง่ายๆ ให้ทุกท่านได้ลองทำ สามารถทำรับประทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อร่อยอย่างแน่นอน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- สะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
- กุ้ง
- แผ่นเกี๊ยวซ่า
- กระเทียม
- รากผักชี
- เม็ดพริกไทย
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันงา
- น้ำตาลทราย
- แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย
- น้ำเปล่า
- น้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่)
ขั้นตอนการทำ
- โขลกกระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทยให้ละเอียด และสับหรือบดไก่กับกุ้งให้เข้ากัน เทเครื่องโขลกลงมาผสมกับไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย เติมแป้งมัน นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- นำไก่สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว
- นำเกี๊ยวไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 1-2 นาที หรือนำไปนึ่งโดยพรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยว เพื่อที่แป้งจะได้ไม่กระด้างแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก
- นึ่งสุกแล้วทาน้ำมันงาบนตัวเกี๊ยว
- จัดจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่) เต็มปากเต็มคำ
ติดต่าต่อได้ที่ ดูหนังฟรีออนไลน์