แกงสับปะรด
วิธีแกงสับปะรด
แกงสับปะรด เมนูอาหาร ที่มีคุณภาพทางอาหารสูง มีประโยชน์มากมาย ใช้เวลาในการทำเพียง 10- 15 นาทีเท่านั้น ทำง่าย ไม่ซับซ้อน สามารถลองทำเองได้จากที่บ้าน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- สับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ถ้วย
- เนื้อหมูสามชั้น 1 ถ้วย
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งเตา จากนั้นใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ
- เมื่อหม้อเริ่มเดือด ใส่พริกแกงแดงลงไปกับกะทิ คนจนเข้ากัน
- จากนั้น ใส่เนื้อหมูสามชั้น หั่นบางๆ
- เติมกะทิที่เหลือลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความมันของรสชาติ
- ใส่เนื้อสับปะรดลงไปเคี่ยวต่อจนแกงเดือด
- เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก
- ใส่ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลง จากนั้นปิดเตา พร้อมเสริฟ