ผู้เขียน: admin

แกงขนุนซี่โครงหมู

แกงขนุนซี่โครงหมู

วิธีทำแกงขนุนซี่โครงหมู แกงขนุนซี่โครงหมู หรื…

แกงหน่อไม้ใบย่างนาง

แกงหน่อไม้ใบย่างนาง

วิธีทำแกงหน่อไม้ใบย่างนาง แกงหน่อไม้ใบย่างนาง…

กุ้งผัดซอสหวาน

กุ้งผัดซอสหวาน

วิธีทำกุ้งผัดซอสหวาน

กุ้งผัดซอสหวาน อีกหนึ่งอาหารยอดนิยม เมนูผัดที่ทำจากกุ้ง ที่มีรสชาติทั้งเค็ม หวาน ผสมกันได้อย่างลงตัว สามารถทำกินเองได้ อาหารไทย สำหรับคนที่ชอบอาหารรสไม่จัด สามารถทานได้กับข้าวสวย ใช้เวลาในการทำไม่นานเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 จาน
  • หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต้ะ นำมาหั่นเต๋า
  • แครอท 2 ช้อนโต้ะ นำมาหั่นเต๋า
  • ไส้กรอก 2 แท่ง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น่องไก่ 2 ชิ้น
  • ลูกเกต 1 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ ขิง กระเทียม กุ้ง และ แครอท ลงไปผัด จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ เหล้าจีน น้ำส้มสายชู และ น้ำเปล่า
  2. ตามด้วย พริกหยวก จากนั้น ใส่ แป้งข้าวโพด ลงไปผัด ให้ซอสเหนียว ก็สามารถเสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้ กุ้งผัดซอสหวาน

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดซอสหวาน

  1. กุ้ง ใช้ กุ้งตัวใหญ่ พอดี ต้องเป็น กุ้งสดๆ ใหม่ สะอาด
  2. ล้างกุ้งให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือก เนื่องจากจะ ทำให้เนื้อกุ้งคาว
  3. กุ้ง ไม่แนะนำให้ผัดนาน อย่าทำให้เนื้อกุ้งสุกเกินไป เนื่องจาก เนื้อกุ้งจะแข็ง และไม่อร่อย
  4. กุ้ง หากเลือก กุ้งตัวใหญ่ๆ ทำให้อร่อยมากขึ้น

ติดต่าต่อได้ที่ ดูหนังฟรีออนไลน์

ข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกัน

วิธีทำข้าวผัดอเมริกัน ข้าวผัดอเมริกัน หมายท่า…

ปลากระพงผัดสะตอ

ปลากระพงผัดสะตอ

วิธีทำปลากระพงผัดสะตอ ปลากระพงผัดสะตอ เป็นอาห…

เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง

เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง

วิธีทำเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง

เกี๊ยวนึ่งไส้ไก่กุ้ง เมนูเกี้ยวที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากไก่ และคาร์โบไฮเดท จากแป้งห่อเกี้ยว เพิ่มความอร่อยด้วยไส้ที่ปรุงรสอย่างดี ท่านกับน้ำจิ้มเกี้ยวแสนอร่อย สามารถทานเป็นอาหารยามว่าง หรือของกินเล่นก็ได้ ได้หลายท่านอาจจะคิดว่าการทำเกี้ยวนั้นยาก แต่จริงๆแล้วไม่ยากเลย วันนี้เราจะมานำเสนอวิธีทำเกี้ยวนึ่งใส้ไก่กุ้ง แบบง่ายๆ ให้ทุกท่านได้ลองทำ สามารถทำรับประทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อร่อยอย่างแน่นอน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • สะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
  • กุ้ง
  • แผ่นเกี๊ยวซ่า
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • เม็ดพริกไทย
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันงา
  • น้ำตาลทราย
  • แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย
  • น้ำเปล่า
  • น้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่)

ขั้นตอนการทำ

  1. โขลกกระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทยให้ละเอียด และสับหรือบดไก่กับกุ้งให้เข้ากัน เทเครื่องโขลกลงมาผสมกับไก่สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย เติมแป้งมัน นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
  2. นำไก่สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว
  3. นำเกี๊ยวไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 1-2 นาที หรือนำไปนึ่งโดยพรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยว เพื่อที่แป้งจะได้ไม่กระด้างแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก
  4. นึ่งสุกแล้วทาน้ำมันงาบนตัวเกี๊ยว
  5. จัดจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่) เต็มปากเต็มคำ

ติดต่าต่อได้ที่ ดูหนังฟรีออนไลน์

ไก่ต้มน้ำปลา

ไก่ต้มน้ำปลา

วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา ไก่ต้มน้ำปลา เมนูทำจากไก่ …

หมูสามชั้นทอดเกลือ

หมูสามชั้นทอดเกลือ

วิธีหมูสามชั้นทอดเกลือ หมูสามชั้นทอดเกลือ เมน…

ผัดฉ่าทะเล

ผัดฉ่าทะเล

วิธีทำผัดฉ่าทะเล

ผัดฉ่าทะเล เมนูอาหารไทย เผ็ดร้อน แสนอร่อย ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน วิธีทำผัดฉ่าทะเล ถือว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย และกลิ่นของมันชวนให้ต้องอยากกิน ใส่กุ้ง หอย ปลาหมึก เหมือนยกทะเลมาใว้ในจาน เลยทีเดียว จะทานเป็นอาหารหลักกับข้าวสวย หรือทานเป็นอาหารลอง กับเหล้า เบียร์ก็อร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสับหรือโขกตำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 ข้อนโต๊ะ
  • กระชาย ใส่ได้ตามชอบใส่เยอะยิ่งเพิ่มรสชาติ
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด ใส่ได้ตามชอบ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาหมึก กุ้ง ทะเลแบบไหนใส่มาได้หมด

ขั้นตอนการทำ

  1. เตรียมกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนจนควันขึ้นจากกระทะ จากนี้ให้ทำการผัดกระเทียม พริกสับ เขย่ากระทะไปด้วย
  2. เมื่อได้กลิ่นหอมกระเทียมดีให้ทำการใส่พวก บรรดาทะเลกุ้งปลาหมึกใส่ผัดตามลงไป ผัดให้สุก หลังจากนี้ใส่บรรดาเครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ลงไปผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่พริกไทยสดตามด้วยกระชายเพิ่มความหอมกระตุ้นไปอีก ต่อด้วยพริกสดหั่นเพิ่มสีสันให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น สุดท้ายตามใบมะกรูดลงไป ผัดลงไปใช้เวลาไม่นานเอาขึ้นมาจนใส่ลงจานเป็นอันจบ
แขนงหมูกรอบ

แขนงหมูกรอบ

วิธีทำแขนงหมูกรอบ แขนงหมูกรอบ อาหารจานหลัก สำ…