ผู้เขียน: admin

ผัดฉ่าทะเล

ผัดฉ่าทะเล

วิธีทำผัดฉ่าทะเล ผัดฉ่าทะเล เมนูอาหารไทย เผ็ด…

แขนงหมูกรอบ

แขนงหมูกรอบ

วิธีทำแขนงหมูกรอบ แขนงหมูกรอบ อาหารจานหลัก สำ…

แกงสับปะรด

แกงสับปะรด

วิธีแกงสับปะรด

แกงสับปะรด เมนูอาหาร ที่มีคุณภาพทางอาหารสูง มีประโยชน์มากมาย ใช้เวลาในการทำเพียง 10- 15 นาทีเท่านั้น ทำง่าย ไม่ซับซ้อน สามารถลองทำเองได้จากที่บ้าน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • สับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ถ้วย
  • เนื้อหมูสามชั้น 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1-2 เม็ด
  • พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งเตา จากนั้นใส่กะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ
  2. เมื่อหม้อเริ่มเดือด ใส่พริกแกงแดงลงไปกับกะทิ คนจนเข้ากัน
  3. จากนั้น ใส่เนื้อหมูสามชั้น หั่นบางๆ
  4. เติมกะทิที่เหลือลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความมันของรสชาติ
  5. ใส่เนื้อสับปะรดลงไปเคี่ยวต่อจนแกงเดือด
  6. เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก
  7. ใส่ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าลง จากนั้นปิดเตา พร้อมเสริฟ
ยำไข่ดาว

ยำไข่ดาว

วิธียำไข่ดาว ยำไข่ดาว ไข่ดาวกรอบๆ ที่ทำได้ง่า…

ทะเลผัดผงกะหรี่

ทะเลผัดผงกะหรี่

วิธีทำทะเลผัดผงกะหรี่ ทะเลผัดผงกะหรี่ เมนูอาห…

ต้มจืดเกี่ยมฉ่ายหมูสับ

ต้มจืดเกี่ยมฉ่ายหมูสับ

วิธีทำต้มจืดเกี่ยมฉ่ายหมูสับ

ต้มจืดเกี่ยมฉ่ายหมูสับ ต้มจืดร้อยๆ อาหารเบาๆ สำหรับทานเล่น หรือจะทานเป็นอาหารหลัก กับข้าวสวย ก็ได้ เต็มไปด้วยวิตามิน จากผัก และโปรตีน จากเนื้อสัตว์ ใช้เวลาในการทำเพียง 15 นาทีเท่านั้น ทำง่าย ไม่ว่าจะเป็นที่บ้าน หรือ เด็กหอ เพียงแค่มีหม้อต้มเท่านั้น

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เกี่ยมฉ่าย 1 ถุง
  • หมูบด 100 กรัม
  • รากผักชี 1 ราก
  • ผักชี 1 ต้น
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกไท 1/4 ชช
  • น้ำตาลทราย 1 ชช
  • น้ำปลา

ขั้นตอนการทำ

  1. ขั้นตอนแรกเป็นการ วัตถุดิบพร้อม เวลาเตรียมส่วนผสม เวลาปรุงอาหารประมาน 15 นาที
  2. ต้มรากผักชี และกระเทียมในน้ำ รอให้เดือด ประมาน 2-3 นาที
  3. น้ำเดือดแล้ว ปั้นหมูลงไป หมั่นช้อนฟองออกน้ำซุปจะได้ใส การปรุงหมู ให้เหยาะน้ำปลาเล็กน้อยขยำๆ ก่อนปั้นลงไป เพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
  4. หลังจากที่หมูสุกดีแล้ว ให้ใส่เกี่ยมฉ่ายหั่นเล็กแบบพอดีคำลงไป ให้เทลงทั้งน้ำ และเนื้อ เพื่อรสชาติของน้ำเกี่ยมฉ่าย จะเข้มข้นมากขึ้น
  5. ปรุงสรด้วย ใส่น้ำตาลทราย และใส่น้ำปลา ชิมรส รอให้เดือดอีกครั้งหนึ่ง
  6. เสร็จตักขึ้นใส่ชามโรยด้วยผักชีต้นหอม พร้อมเสริฟ รับประมานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่นก้ได้ มีสัพคุณในการรักษาโรงมากมาย
ต้มจืดมะระยัดไส้

ต้มจืดมะระยัดไส้

วิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูต…

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ…

ลาบปลาดุกย่าง

ลาบปลาดุกย่าง

วิธีทำลาบปลาดุกย่าง

ลาบปลาดุกย่าง เมนูลาบ อาหารอีสานบ้านเรา ที่สามารถรับประทานได้ทุกที่ โดยเฉพาะในช่วงโควิดแบบนี้ โดยในบางท่านไม่สามารถออกบ้าน เพื่อไปทานที่ร้านอาหารได้ วันนี้เรามานำเสนอ ลาบปล่ดุกอย่างแสนอร่อย มีความทุกรสชาติ ทั้ง เปรี้ยว เผ็ด นัว เรียกได้ว่าครบรสมากๆ และยังถือว่าเป็นอาหารอีสานที่ติดอันดับต้นๆ อีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ข่าอ่อน
  • ตะไคร้ซอย
  • กระเทียมซอย
  • หอมแดงซอย
  • ใบสะระแหน่
  • ผักชีฝรั่ง
  • ต้นหอม
  • ผักแพว
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย
  • มะนาว
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • น้ำปลา
  • ปลาดุกย่าง 2 ตัว

ขั้นตอนการทำ

  1. สูตรวิธีทําลาบปลาดุกย่าง หรือทอด ใช้แบบเดียวกัน
  2. นำปลาดุกย่าง ที่เราซื้อมาแกะ เอาเฉพาะส่วนเนื้อๆ แล้วนำไปสับ พอหยาบ
  3. นำข่า ตะไคร้ กระเทียม และหอมแดง มาคั่วด้วยไฟอ่อนๆ ให้สุก เหลืองได้กลิ่นหอมของสมุนไพร หลังจากนั้นนำทุกอย่างที่คั่วไว้ ไปตำพอหยาบ
  4. นำเครื่องลาบที่เราตำเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำคั่วในกระทะ แล้วตามด้วย เนื้อปลาดุกที่เราสับไว้ ลงไปคั่วคลุกเคล้าให้ทั้ง 2 อย่างเข้ากันดี ใช้ไฟกลางในการคั่ว ให้ทุกอย่างหอม ไม่ได้คั่วนาน เมื่อทั้งสองอย่างเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสชาติด้วย
  5. พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา และเติมความเปรี้ยวด้วย มะนาว คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นชิมรสชาติ ( เพื่อนๆ ชิมรสชาติ ปรุงตามชอบได้เลย ) หลังจากนั้น ก็ทำการใส่ ผักซอยต่าง ๆ ที่เราเตรียมไว้ ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักแพว หอมแดง และใบมะกรูด หลังจากนั้นก็คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันอีกที

เท่านี้ก็เสร็จแล้ว พร้อมรับประทานได้ จะทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อย จะเป็นอาหารหลัก หรือ เครืองเคียง ก็ได้เช่นกัน m8bet บริการหารายได้เสริมได้ง่ายๆ จากเกมออนไลน์ยอดนิยม อันดับต้นๆ ของไทย สมัครวันนี้ รับโปรโมชั่นสุกคุ้ม และสิทธิพิเศษอื่นๆ มากมาย

คะน้าหมูกรอบ

คะน้าหมูกรอบ

วิธีทำคะน้าหมูกรอบ คะน้าหมูกรอบ เมนูผัดผักคะน…