ผัดพริกแกงเนื้อ

วิธีทำผัดพริกแกงเนื้อ

ผัดพริกแกงเนื้อ เมนูผัดเอาใจคนชอบกินเนื้อ ด้วยผัดพริกแกงเนื้อหอมๆ สามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้านกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย ใช้วัตถุดิบที่หาง่าย มีประจำบ้านอยู้แล้ว เมนูนี้หลายๆคนอาจจะเคยทานตามร้าน แต่หารู้ไหมว่าจริงๆแล้วเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ ใช้เวลาในการทำไม่กี่นาที และไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น เราก็มีกับข้าวแสนอร่อยรับประทานได้ หรือหากใครจะทำขายก็ได้เป็นการหารายได้ในช่วงโควิด 19 อีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• เนื้อสับ
• พริกแกง
• ใบกะเพรา
• พริกอ่อน
• มะเขือพวง
• น้ำปลา
• เหล้าไทย

ขั้นตอนการทำ

1. นำกระทะตั้งไฟ แล้วนำเนื้อสับลงกระทะ รวนไปมาจนแห้ง ระหว่างรวนเหยาะน้ำปลา คราวนี้คุณยายใช้เนื้อสับราวครึ่งกิโล เหยาะน้ำปลาราวหนึ่งทัพพี จากนั้นเติมเหล้าแบนหรือเหล้าไทยบ้านเรานี่ล่ะค่ะ ใช้ประมาณครึ่งทัพพี รวนผสมจนเนื้อแห้ง แล้วตักออกจากกระทะก่อนค่ะ
2. ใช้กระทะใบเดิมเติมน้ำมัน แล้วตักพริกแกงราว ¾ ทัพพีลงไปผัดจนหอม
3. นำเนื้อสับที่รวนไว้ลงไปผัด .. เห็นตอนนี้แล้วอยากตักออกมาราดข้าวกินแล้วค่ะ แฮร่
4. เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมเนื้อค่ะแล้วตามด้วยมะเขือพวง สูตรคุณยายเน้นน้ำแกงเยอะหน่อยตามความชอบ ท่านบอกว่าทิ้งสำรับไว้นาน ๆ เนื้อจะดูดซับน้ำแกงให้แห้งลงเองค่ะ น้ำเยอะช่วยให้ผักสุก กินคล่อง แต่ถ้าใครชอบแห้ง ๆ ก็ลดน้ำได้ตามสะดวก

ติดต่าต่อได้ที่ ดูหนังฟรีออนไลน์