ตับหวาน
วิธีทำตับหวาน
ตับหวาน เมนูอาหารอีสาน สุดแซ่บ ตับลวกจนสุกปานกลาง รสชาติหวานๆ ตับหวานอาหารอีสานที่ได้รับความนิยม มีรสชาติเผ็ดแซ่บ แถมประโยชน์มากมาย ที่ใครๆ ก็ทำได้ง่ายๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- น้ำเปล่า
- ตับหมู 300 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 1/2 ลูก
- พริกป่น
- หอมแดง
- ข้าวคั่วตำหยาบ
- ผักชีฝรั่งซอย
- ต้นหอมซอย
- ใบสะระแหน่
ขั้นตอนการทำ
- ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อพอขลุกขลิก ให้ตับลงไปรวนให้พอสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกแดงป่น แล้วคนให้ทั่ว
- ใส่หอมแดง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย และ ใบสะระแหน่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วปิดไฟใส่จานเสิร์ฟได้เลย